कस्तूरी च्याउ (Pleurotus ostreatus) पाउडर

Pleurotus ostreatus, यसलाई ओइस्टर च्याउ पनि भनिन्छ, किनभने यसको ओइस्टर जस्तो देखिन्छ। यो सबैभन्दा सामान्य खाद्य च्याउ विविधता मध्ये एक हो। ओइस्टर च्याउमा क्याल्सियम र भिटामिन डी दुबै मात्रामा पाइन्छ, जुन हड्डीको स्वास्थ्यको लागि धेरै राम्रो हुन्छ।
ओइस्टर च्याउले भिटामिन B3 आपूर्ति गर्दछ, जसले धमनीहरूलाई खतरनाक कडा हुनबाट रोक्छ। ओइस्टर च्याउ पनि एर्गोथियोनिनको उत्कृष्ट स्रोतहरू मध्ये एक हो, एक बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट कम्पाउन्ड हो जुन च्याउको लागि विशिष्ट एन्टी-एजिंग* कार्य गर्दछ।