बटरफ्लाइ मटर फूल पाउडर के हो?

बटरफ्लाइ मटर पाउडर एक प्राकृतिक बैजनी र नीलो रंग को पेय र खाना उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ। पाउडर आफैं सुकेको पुतली मटर फूलहरूबाट बनेको हुन्छ, जसलाई वैज्ञानिक रूपमा क्लिटोरिया टर्नेटिया भनिन्छ र सामान्यतया एसियन पिजनविंग्स, नीलो मटर, ब्लूबेलभिन, कर्डोफन मटर र डार्विन मटर भनेर चिनिन्छ।

दक्षिणपूर्वी एशियाका मानिसहरूले यी फूलहरूलाई चिया बनाउन प्रयोग गर्छन् जसलाई नीलो माचा पनि भनिन्छ। ताजा नीलो फूलहरू बिस्तारै सङ्कलन गरिन्छ, तिनीहरूको अशुद्धताहरू हटाइन्छ, र त्यसपछि तिनीहरू घाममा सुकाइन्छ र पाउडरमा कुचिन्छ। नीलो बटरफ्लाइ मटर पाउडरमा क्यालोरीहरू हुँदैन, र यसको गाढा नीलो रङ प्राकृतिक रूपमा उपस्थित एन्थोसायनिन्सबाट आउँछ, जसले सुन्दर रंगद्रव्य मात्र उत्पादन गर्दैन तर एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा पनि काम गर्छ। थाइल्याण्डमा, तिनीहरूले नीलो पेय बनाउँछन् जसलाई सामान्यतया डोक आन्चन भनिन्छ - एक अद्भुत मस्तिष्कलाई बढावा दिने जडीबुटी उष्णकटिबंधीय भूमध्य रेखा एशियाको मूल निवासी।

पुतली मटर पाउडर चियाउल्लेख गर्न लायक अर्को अद्भुत पेय हो। यो टर्नेट र सुकेको लेमनग्रासको फूलबाट तयार हुन्छ। निलो पुतली मटर फूल एक पाक गिरगिट हो! तरलमा के थपिएको छ भन्ने आधारमा यसले रंग परिवर्तन गर्दछ। यस पाउडरलाई कागतीको रसमा हाल्नुहोस् र यो बैजनी हुन्छ। यो लगभग जादुई चाल अक्सर bartenders द्वारा प्रयोग गरिन्छ; यो वास्तवमा, मंत्रमुग्ध छ!

पूर्वी मलेसियाका मानिसहरूले सेतो चामल पकाउँदा नीलो रंग प्राप्त गर्न यस फूलको केही कोपिलाहरू थप्छन्; यो अद्वितीय, लाभदायक छ र प्लेटमा धेरै आकर्षक देखिन्छ।

फाइदाहरू

एक लामो कथा छोटो काट्न, को शीर्ष लाभहरूतितली मटर पाउडरनिम्न छन्:

· मस्तिष्क स्वास्थ्य बढाउँछ

· रक्तचाप कम गर्छ

· पाचनमा मद्दत गर्छ

· एन्टिडिप्रेसन्टको रूपमा काम गर्दछ

· स्वस्थ कपालको वृद्धिलाई बलियो बनाउनुहोस्

· छालालाई चम्किलो राख्छ र समयपूर्व बुढ्यौलीबाट बचाउँछ

· आँखाको लागि राम्रो

· कामोत्तेजक गुण

· क्याफिन मुक्त

· एन्टी-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरूमा धनी

कसरी प्रयोग गर्ने/बनाउने

क्लिटोरिया टर्नेटियाप्राय जसो या त चिया वा अर्कको रूपमा उपभोग गरिन्छ, जुन बिरुवाको पात र फूलको पंखुडीबाट बनाइन्छ। खोज्नुहोस्क्लिटोरिया टर्नेटियाठूला हर्बल खण्डहरू भएको अनलाइन वा केही स्वास्थ्य खाद्य पसलहरूमा निकाल्नुहोस्।

के गर्छपुतली मटर फूलस्वाद जस्तै? यो क्यामोमाइल चिया जस्तै मिठासको स्पर्शको साथ हल्का पुष्प स्वाद भएको वर्णन गरिएको छ।

यदि तपाइँ नीलो मटर चिया खरिद गर्नुहुन्छ भने, यो उज्ज्वल नीलो वा हल्का बैजनी रंगको आशा गर्नुहोस्। यस चियालाई सुक्खा रूपमा खोज्नुहोस्, प्रायः थाइल्याण्ड, भियतनाम वा भारत जस्ता दक्षिणपूर्व एशियाका उत्पादकहरूबाट।